白牡丹茶的正确冲泡方法和步骤让你轻松品尝白茶的醇香(白牡丹茶的正确泡法)

　
白牡丹属于白茶,其冲泡步骤分为温杯洁具、投茶、注水、出汤四个步骤。在冲泡时需要注意水温必须是100°C,而投茶量一般为110ml左右的盖碗,投茶5g即可。下面我们就来详细了解一下白牡丹茶的冲泡方法。

步骤一:温杯洁具

首先,我们需要烧开一壶水,

然后将开水倒入盖碗、公道杯、茶杯等茶具,充分浸润烫洗后倒掉。这样做不仅可以去除异味,还能提高盖碗的本身温度,对于激发茶香也大有好处。

步骤二:投茶

将茶匙或茶则取5g白牡丹茶放入盖碗中,并将茶叶投入盖碗之中,可适度摇香。在投茶量上,一般110ml左右的盖碗,我们一般投茶5g,这样的茶水比例,也是根据经验所得。

步骤三:注水

提起水壶,沿盖碗边沿绕圈注水,沿着盖碗边,水流平稳,一圈一圈注水,直到注满盖碗,让水分、温度充分与茶叶接触。关于水温:100°C才是白茶的最爱,高温之下,能让香气物质充分释放,还能让果胶物质分解开,以保证茶味充足。

步骤四:出汤

出汤不必迟疑,合上盖碗盖子,持盖碗呈倾斜角度,将茶汤滤出,随之即可饮用。前四冲,以5~10秒快出水为好。第五冲以后,可根据茶汤调整出水时间,递增5s左右。汤水清淡后,适当坐杯,可让汤水重新回复醇厚风味。

温馨小贴士

白牡丹是以一芽一叶、二叶为原料制成,因此茶叶内质毫香,味鲜醇,不带青气和苦涩味,且汤色橙黄,清澈明亮。在冲泡过程中,还需注意避免长时间浸泡和闷泡,以免影响茶汤的口感。

以上就是白牡丹茶的正确冲泡方法和步骤,希望对你有所帮助。